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辅食对宝宝来说很重要，它会补充宝宝体内所缺乏的营养。下面就一起来看看一些辅食添加的常识。

1、辅食添加不当会影响孩子的智力

由于不少年轻父母缺乏足够的育儿知识，在制作孩子的辅食时，将市面上的一些菜粉、肝粉、鱼粉等，加水，混合搅匀，喂给宝宝吃。日前有专家指出：这些“粉粉糊糊”使家长失去了一个培养“聪明宝宝”的机会。

上海中易心理健康研究所副所长、上海职工医学院陆为之副教授认为，从心理学角度而言，在这个年龄阶段的低幼儿，处于对颜色、味道、形状的一个学习认知期。如果让孩子混合着吃些糊状食品，便不能及时培养孩子对于颜色、味道和形状的分辨能力。

上海营养学会理事、上海儿科医院郭志平教授说，同样是添加辅食，如果选择新鲜的食物、蔬菜加以烹饪，不仅营养会更好，而且有助于智力培养。

2、婴幼儿过早添加辅食不利健康

有些家长从孩子出生第2～3个星期起，不管母乳是否充足，就给婴儿加喂米汤、米糊或乳儿糕，认为这种半固体谷类食物比妈妈的奶更有营养、更耐饥。其实，这是不科学的做法。虽然母乳看起来稀薄，但实际上含有的营养素和所供给的能量都比米糊、乳儿糕更多，质量更高。特别是3个月以内的婴儿，消化谷类食品的能力尚不完善，不适宜进食米、面类食品。谷类食品中的植酸又会与母乳中含量并不多的铁结合而沉淀下来，从而影响婴儿对母乳中铁的吸收，容易引起婴儿贫血。

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那么，应何时给小儿添加辅食？添加何种辅食？

随着宝宝年龄的增长，单纯由奶类供给营养远不能满足婴儿正常生长发育的需要，为了宝宝的健康成长，必须及时添加各种辅食，以弥补奶类的不足。一般来说，在宝宝出生15天后，就可以口服浓缩鱼肝油滴剂；人工喂养的小儿2个月，可添加稀释的菜水、果汁水。3个月时可喂菜汤、果汁及番茄汁，不需再加水而直接喂哺。4个月后开始加米粉鸡蛋黄。5个多月可喂菜泥、水果泥、烂粥。8个月后要减少喂奶量，增加面条、馒头、鱼、肉、鸡蛋、肝泥、粥或软饭等。10～个月时可喂软饭、带馅食品、豆制品、蛋糕、馒头片等。1～2岁可断母奶，但仍应注意其他乳类的供给，并供给小儿充足的食物，以保证其正常的生长发育。

3、添加辅食有哪些事项值得家长们特别注意？

给孩子添加辅食应注意以下事项：

（1）由少量开始，逐渐增多。当孩子愿意吃并能正常消化时，再逐渐增多。如孩子不肯吃，就不要勉强地喂，可以过2～3天再喂。

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（2）辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，循序渐进逐步增加，要使孩子有一段逐渐适应的过程。

（3）要根据季节和孩子身体状态来添加辅食，并要一种一种地增加，逐渐到多种。如果孩子大便变化不正常，要暂停增加，待恢复正常后再增加。另外，在炎热的夏季和孩子身体不好的情况下，不要添加辅食，以免孩子产生不适。

（4）辅食宜在孩子吃奶前饥饿时添加，这样孩子容易接受。随着辅食的逐渐增加，可由每天代替半顿奶逐步过渡到代替一顿奶。

（5）要注意卫生，婴儿餐具要固定专用，除注意认真洗刷外，还要每日消毒。喂饭时，家长不要用嘴边吹边喂，更不要先在自己嘴里咀嚼后再吐喂给婴儿。这种做法极不卫生，很容易把疾病传染给孩子。

（6）喂辅食时，要锻炼婴儿逐步适应使用餐具，为以后独立用餐具做准备。一般6个月的婴儿就可以自己拿勺往嘴里放，7个月就可以用杯子或碗喝水了。

（7）家长在喂婴儿辅食时，要有耐心，还要想办法让孩子对食物产生兴趣。

制作辅食有哪些要遵守的原则？

制作辅食要本着“多次、少量、现做”的原则。小孩刚开始添加辅食时，量比较小，所以在制作辅食的时候，会有一些麻烦。有时做一点，孩子吃不完，父母觉得每次做挺费事的（一天要添加两三次），不如一次多做些，存到冰箱里，下次拿出来稍加热就给他吃。其实，冰箱里并不是安全的，细菌的繁殖在冰箱里仍然可以进行。我们主张孩子的辅食尽量现做现吃，可以把生食（比如猪肝等）切成小块分别用保鲜袋装起来，冻在冰箱里，要吃时，只取出一小块给孩子做，而不是冻一大块，然后都做了，放在冰箱里分顿给孩子吃。

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